Táto polievočka zahreje, zasýti, dodá vitamíny. Ideálna ako ľahké jarné jedlo. Suroviny 1 PL olivový olej 1 malá cibuľka 1 ČL koriandrové semená 1 kg mrkvy zeleninový vývar 1 zväzok čerstvého koriandra Postup V hrnci na strednom ohni zahrejte olivový olej. Pridajte cibuľu, semená koriandra a polovičku zväzku čerstvého koriandra Znížte teplo a restujte, asi 5 minút, občas sa miešajte.
Krémová žihľavová polievka
Žihľava sa hodí nielen do jarných šalátov, ale aj do zdravých jarných polievok. Tepelným opracovaním sa stráca jej pŕhlivosť. Suroviny 400 gramov žihľavových lístkov 2 polievkové lyžice masla 1 strúčik cesnaku 2 lyžice bieleho jogurtu ovsené vločky olej soľ Postup Dobre umyté a posekané žihľavové lístky opečieme na masle. Následne pridáme strúčik cesnaku, soľ a vodu. Zahustíme ovsenými vločkami a