Predjedlá

Špenátová roláda

Autorka receptu : Martuška Mlynarciková

Potrebujeme:
470 g mrazený špenát ( špenátový pretlak)
125 g polohrubá múka
4 ks vajíčka 2 strúčiky cesnaku ,
pol káv. lyžičky soli.

Plnka:
1 ks pomazánkové maslo smotanové (cesnakové , chrenové) ,
2 ks tavený syr v črievku Karička ,
jarná cibuľka alebo pažítka ,
sterilizovaná kápia ,
asi 100 g šunka alebo šunková saláma.

Špenát rozmrazím dám do misky , pridám 4 žĺtky , múku , prelisovaný cesnak soľ. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a jemne vmiešam do špenátu. Rozotriem na papier na pečenie , pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stup. asi 15 min.
Upečené zrolujem aj s papierom. Nechám vychladnúť. Cesto sa nesmie piecť dlho, aby nebolo suché ale vláčne , aby sa pri točení roláda nelámala. Pomazánkové maslo , syry , pokrájanú cibuľku a kápiu spolu vymiešam.
Roládu roztočím stiahnem papier. Polovicu nátierky natriem na plát , na to poukladám šunku a natriem zvyšok nátierky. Roládu zrolujem a dám stuhnúť do chladničky.

Tiez sa Vam moze pacit