Hlavné jedlá

SLAVNOSTNÍ ZÁVITKY ( Nahořánky )

Suroviny:
plátky kýty podle počtu strávníků
5 stroužků česneku + 1 do pekáčku
dobromysl ( oregáno )
5 lžic hrášku
plátky uzeného podle počtu plátků
sádlo
cibule
1 dcl smetany
sůl,pepř
hladká mouka
1 lžička zázvoru

 

recept od:
https://www.facebook.com/Recepty-ze-%C5%A0umavsk%C3%A9-vesnice-1459502814306019

Plátky naklepeme,osolíme a opepříme. 5 stroužků česneku utřeme,smícháme s nasekaným oregánem a rozpuštěným kouskem sádla. Plátky touto směsí potřeme a necháme chvilku odležet. Na každý plátek dáme uzené a trochu hrášku ( 2 lžíce dáme stranou), zavineme do závitků,spojíme párátky nebo ovážeme nití. Smícháme mouku s 1/2 lžičkou zázvoru a závitky v nich obalíme. Opečeme na sádle, dáme do pekáčku i s výpekem, přidáme k nim cibulku nakrájenou na větší kousky a nasekaný česnek. Podlijeme vývarem nebo vodou a pečeme,dokud není maso měkké. Maso vyjmeme, výpek přecedíme, přidáme smetanu, hrášek a krátce povaříme. Musí to být šťávička ne omáčka. Vrátíme maso a krátce prohřejeme. Dobrou chuť!


Tiez sa Vam moze pacit