Recepty, Šaláty, Zdravie

Šalát zo zeleru,bielej repy a rajčiakov

Suroviny

1/2 ošúpaného zeleru,
2 ošúpané repy,
4 zrelé rajčinky pokrájané a kocky,
1 zväzok petržlenovej vňate pokrájanej najemno,
4 lyžice morských rias hijiki,

Dresing
2 lyžice červeného vínneho octu,
1 lyžica dijonskej horčice,
štipka soli,
štipka cukru,
100 ml extra  panenského olivového oleja

Postup

Zeler a repu nastrúhame buď na ručnom strúhadle alebo pomocou kuchynského robota – a preložíme ich do misy.
Pridáme k nim rajčinky, petržlenovú vňať a riasy.
Všetko dobre premiešame.
Prvé štyri prísady na dresing vyšľaháme, potom k nim za stáleho miešania pridávame olej, kým nevznikne emulzia.
Týmto dresingom zalejeme zeleninovú zmes, jemne premiešame a podávame.


Tiez sa Vam moze pacit