Hlavné jedlá

Prekvapenie od Rumburaka

Autorka receptu : Martuška Mlynarciková

750 g rýb (aljašská treska , pangasius , filé)
4 poliev. lyžice tatárska omáčka ,
1 poliev. lyžica horčica ,
poliev. lyžica maizeny ,
čierne korenie , rasca , 1 káv. lyžička pálivá paprika (nemusí byť) ,
3 strúčiky cesnak ,
1 káv. lyžička soľ,
1/2 lyžičky citrónová šťava ,
100 ml. piva ,
polohrubá múka a grilovacie korenie.
Tatarku zmiešam s horčicou , prelis.cesnakom , citrónovou šťavou a so všetkými koreninami. Maizenu rozhabarkujem v pive a vmiešam do marinády. Ryby umyjem , osuším a rozdelím na porcie. Postupne ich namáčam v marináde a ukladám do misy. Zakryté odložím aspoň na dve hodiny do chladu.
Každý kúsok ryby obalím v múke zmiešanej s grilovacím korením a na rozohriatom oleji z obidvoch strán opražím. Podávam s opekanými zemiakmi.

Tiez sa Vam moze pacit