Koláče

Pleteničky s pudingovým bruškom /s fotopostupom/

250 g ​múka hladká špeciál
​250 g múka polohrubá
4 PL cukor
štipka soli
2 ks žĺtky
1 ČL kôra citrónová
1 PL rum
20 g droždie
300 ml mlieko vlažné
50 g maslo vlažné roztopené
1 ks vanilkový cukor

Plnka:
700 ml mlieko
2 ks karamelový pudingový prášok
1 balíček vanilkový cukor
1 PL múka hladká
3 PL cukor práškový
125 g maslo
rum alebo rumová príchuť

 

 

Potrebné ingrediencie:


Z uvedených surovín vypracujeme hladké, pružné cesto.
/Ja som ho dala zamiesiť do domácej pekárničky./
Cesto necháme nakysnúť.


Pomúčime si trocha pracovnú dosku.
Cesto prekrojíme na štvrťky, z každej urobíme valček a nakrájame na rovnaké kúsky.
Z kúskov rukami vyguľkáme šúľky.
Každý kúsok cesta vyguľkame rukami na šúľok cca 20 cm o priemere 1 cm.
Ale to už záleží na Vás, akú veľkosť si zvolíte.


Valčeky takto prehneme…


..a takto vyzerajú zapletené…


..potrieme rozšľahaným vajíčkom zmiešaným s mliekom a necháme ešte chvíľu podkysnúť a šup s nimi do predohriatej rúry na 180 až 200 stupňov.
Pečieme do zlatova.


Kým nám kyslo cesto, uvaríme puding.

Do mlieka pridáme vanilkový cukor dáme variť. V troške mlieka rozmiešame pudingové prášky a 1 PL hladkej múky.Vlejeme do vriaceho mlieka,krátko povaríme.
Maslo vymiešame s práškovým cukrom .
Po vychladnutí pudingu, zmiešame maslo s pudingom.
Dáme na chvíľu stuhnúť do chladničky.


Upečené pleteničky necháme vychladnúť a potom pozdĺžne poprekajujeme a plníme pripravenou plnkou.


…a pleteničky sú hotové..juuúj, to je dobrota…
Dobrú chuť!


Pripravené podľa:http://varecha.pravda.sk/recepty/plnene-pudingace/57573-recept.html


Tiez sa Vam moze pacit