Koláče

Paličky, ktorým neodoláte…

180 g hladká múka,
1 bielok,
250 ml vody,
125 ml mlieko,
štipka soli,
2 PL cukru,
olej na vyprážanie

 

 

Mlieko,vodu, cukor a soľ dáme do hlbokej nádoby,privedieme do varu. Vmiešame preosiatu múku a miešame do hladka. Odstavíme,necháme trochu vychladnúť a vymiesieme cesto.Tak 2-3 minúty. Pridáme vaječný bielok a vymiesime do hladka. Teraz by sme mali dostať hladké,pomerne husté cestíčko. Cesto sa dá do mlynčeka so strojčekom s tryskami a použijeme trysku-hviezdička.A môžeme začať...kúsky môžeme odtrhnúť alebo odstrihneme nožnicami. Predhrejeme väčšie množstvo oleja alebo použijeme fritézu a paličky vysmážame. Hotové paličky dáme na papierové obrúsky,aby sme sa zbavili prebytočného tuku. Posypeme práškovým cukrom a podávame... Dobrú chuť! Zdroj/http://xn--h1adbc.su/