Hlavné jedlá

Obrátené kuracie rezne so šampiňónmi

Autorka receptu:Martuška Mlynarciková
· ·

Suroviny:
500 g kuracie prsia ,
2 ks vajíčka ,
mlieko ,
strúhanka jemná ,
soľ , korenie štyroch farieb ,
olej ,
200 g šampiňóny ,
cca 250 ml kurací vývar.

Kuracie prsia naporcujem na stredne veľké rezne , osolím , okorením. Do mikroténového sáčku dám strúhanku a rezne v nej z obidvoch strán vyklepem , aby v nej boli riadne obalené. Potom rozšľahám vajíčka s troškou mlieka , rezne v nich namáčam a na horúcom oleji vypražím do ružová. Na troške oleja si orestujem pokrájané šampiňóny na plátky , mierne ich osolím a okorením.
Opražené rezne poukladám na pekáč , posypem šampiňónmi , zalejem výpekom a čerstvým kuracím vývarom (ak nemám tak horúcou vodou) . Zapekám zakryté v rúre cca 30 minút pri 180 stupňoch.asi 10 min. Pred dokončením dopekám odkryté. Podavám s ryžou. Výborné je aj s tarhoňou.

Tiez sa Vam moze pacit