Dezerty

Neodolateľný smotanovo- tvarohový dezert pripravený len za 20 minút

cheesecake with raspberries

Suroviny

100 g sušienok
50 g masla
1 PL kakaový prášok
50 g horká čokoláda
1 roláda s malinovou náplňou (200 g)

Plnka:
300 g smotanového syra
120 g tuku kyslej smotany
300 ml smotany na šľahanie
150 g cukru krupica
kôra z polovice citróna
200 g čerstvých plodov akýchkoľvek / sezónne /
maliny a mätu – na ozdobu

Postup

Sušienky rozdrobíme na malé kúsky…
Roztopené maslo zmiešame s kakaom do hladka.
…zmes masla a kakaa vlejeme do sušienkových omrvín…
…rozmiešame ruku a pridáme polámanú čokoládu, zamiešame… Vložíme do formy,mierne potlačíme, vyrovnáme dáme do chladničky na pár minút…medzitým si pripravíme plnku…
Do veľkej misy dáme smotanový syr, kyslú smotanu, cukor a citrónovú kôru.
Šľahač dáme na strednú rýchlosť, šľaháme asi 2 minúty, potom pridáme smotanu a šľaháme ešte asi 30 sekúnd, kým nedostaneme jemný krém…
Roládu nakrájajme a poukladáme pozdĺž okraja.
Navrstvíme náplň, poukladáme čerstvé ovocie…
Urovnáme krém a vložíme do chladničky, najlepšie na noc.
Pred vyberaním z formy necháme stáť 15 minút pri izbovej teplote. Ozdobíme malinami a mätovými lístkami. Zdroj/domashniy.ru