Rôzne

Nakladaná kapusta od Martušky

Autorka receptu: Martuška Mlynarciková

Potrebujeme na 1 kg:
1 kg hlávková kapusta
20 g soľ
2 g rasca
1 g čierne korenie celé
do jednej 7 dcl fľašky 1 bobkový list
štvrťka jablka
troška kôpru na dno fľaše

Postrúhanú kapustu premiešam so soľou , rascou , korenia a nechám postáť cca 1 1/2 hod. Fľaše predhrejem, na dno fľaše dám trocha kôpru a tlačím kapustu do prostriedku dám bobkový list a jabĺčko a dotlačím do plna až vyteká šťava. Fľaše uzatvorím a dám na teplé miesto kysnúť. Kysne cca 4-5 týždňov. Keď je vykysnuté odložím do chladu. Mala som 10 kg vyšlo mi 13 fľiaš.

Tiez sa Vam moze pacit