Hlavné jedlá

Kurací špíz a pekingská kuracia placka

Autorka receptu: Martuška Mlynarciková

Suroviny na kurací špíz:
4 plátky kuracieho  mäsa ,
4 plátky oravskej slaninky ,
grilovacie korenie ,
olej.

Pekingské placky:

500 g kuracie prsia ,
3 celé vajíčka ,
3 cibule ,
3 strúčiky cesnaku ,
3 poliev. lyžice zemiakový škrob ,
2 poliev. lyžice kečup ,
1 poliev. lyžica sójová omáčka ,
2 poliev. lyžice olej ,
1 čajová lyžič. mletá červená paprika ,
2 poliev. lyžice strúhanka ,
soľ , vegeta , mleté čierne korenie.

Mäso umyjem osuším vyklepem a nakrájam na dlhšie pásy. Olej vymiešam s grilovacím korením a natriem mäso, na to položím slaninku a stočím do závitkov napichnem na kovové ihly. (môže aj na špajdle) Závitky grilujem asi 20 min. Na panvicu stačí 1 poliev. lyžica olej.
Mäso pokrájam na pásiky , osolím okorením , pridám vegetu ,vajíčka , cibuľu , roztlačený cesnak , zemiakový škrob , sójovú omáčku , olej, mletú čer. pap. , strúhanku premiešam a dám do chladničky na 2 hodiny. Z masy odoberám lyžicou a na rozpálenom oleji vyprážam placky.

Tiez sa Vam moze pacit