Vianočné recepty

Krémovo-karamelové tortičky

 

5 vajec
8 lyžíc cukru
8 lyžíc minerálna voda
8 lyžíc oleja
8 lyžíc múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva

 

Plnka:

250 g cukor
250 g margarínu
250 ml vody
50 g múky
15 ml rum

Poleva:

100 g horká čokoláda
orech polovičky

Oddelíme si žĺtka od bielkov. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme vodu a nakoniec vareškou zapracujeme ostatné ingrediencie. Nakoniec do cesta jemne zapracujeme vyšľahaný tuhý sneh z bielkov. Cesto rozdelíme na na dve rovnaké časti. Dáme piecť na dva vymastené a múkou vysypané plechy a pečieme na 180 stupňov .
Kým sa nám cesto pečie,spravíme plnku: Cukor dáme skaramelizovať,keď sa rozpustí,pridáme maslo a potom nalejeme 1 dcl vody. Miešame na miernom ohni a do horúceho nalejeme ešte vodu a dáme múku a miešame do hladka ,keď vidíme,že je krásny hladký karamelový krém,,pridáme trocha rumu a odstavíme.
Povykrajujeme tortičky,natrieme krémom a priložíme vrchnou vrstvou piškóty. Vrch potrieme čokoládovou polevou a na ozdobu. dáme polku vlašského orecha. Dáme do chladničky najlepšie na noc .
Zdroj/http://ketkes.com/

Tiez sa Vam moze pacit