Inšpirácie, Recepty, Slané koláče

Báječný krehký špenátovo-vajíčkový koláč podľa rodinného receptu

Tento recept ma naučila moja mamina, ktorú to naučila jej mamina. A som si istá, že aj moja dcéra ho bude vedieť odo mňa 🙂

Suroviny

Lístkové cesto 1 balenie
kyslá smotana 250 ml
plátky údenej šunky 200 g
strúhaný syr 50 g
vajcia 7 ks
čerstvý špenát 4 hrste
cesnak 2 strúčiky
sezamové semienka na posypanie
mleté čierne korenie
soľ

Postup

Lístkové cesto vyvaľkáme natenko a rozdelíme podľa veľkosti zapekacej misy na dve rovnaké časti. Jednu časť rozložíme na dno misky, tak aby cesto pokrylo aj okraje.
Kyslú smotanu zmiešame s tromi vajcami, pridáme pretlačený cesnak, korenie, soľ a umytý nasekaný špenát.
Na cesto v mise rozložíme polovičné množstvo šunky, navrstvíme špenátovú zmes a do rohov misy (nie celkom na okraj) rozklepneme opatrne štyri vajcia. Posypeme syrom, rozložíme zvyšok šunky a navrch opatrne položíme druhý plát cesta.
Vrchné cesto popicháme vidličkou a posypeme sezamovými semienkami. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C približne 30 minút. Krájame mierne vychladnutý.
Zdroj:pluska.sk/dobre-jedlo


Tiez sa Vam moze pacit