Koláče, Recepty, Torty - sladké

Klasický ořechový dort od Věrky

Toto je istotne jeden z najlepších spôsobov ako dostať do tela všetky dobroty z orechov.

Suroviny

Korpus:
9 vajec
400 g cukru
360 g polohrubá mouka
1 prášek do pečiva
200 g ořechů
30 g kakaa

Krém:
2,5 kostky másla
600 ml mléka
1 lžíce Solamyl
3 lžíce hladká mouka
200 g cukru moučka
vanilka

recept od: Věrka Skoumalová

 

Do vařícího mléka naliji rozmíchaný solamyl(1 lžíce) a s hladkou moukou a vanilkou. Nechám provařit a potom vychladlé vyšlehám s máslem a cukrem jak je psáno v receptu, řídím se podle barvy másla, když je ušlehané, tak zbělá, není nažloutlé a potom teprve přidávám nástavbu. Na dohotovení: 1 čokoláda na vaření, 50 g 100% tuku,žloutková poleva, ozdoby z čokolády, pikantní marmeláda. Korpusy peču na 175 °C. Kontrola špejlí. Musí být suchá.