Koláče

Klasické pečené buchty s nádychom nostalgie

Tákáto dobrota patrí do každej dobrej kuchárskej knihy. Jednoduchý postup a báječná chuť 🙂

Suroviny

1 kg polohrubá múka ,
1 vajíčko ,
1 droždie ,
4 poliev. lyžice kryštálový cukor ,
1 kávová lyžička soľ ,
maslo ,
tvaroh ,
marmeláda ,
vanilkový cukor ,
asi 5-6 dcl. mlieka

Postup

Do misky dám asi 900 g polohrubej múky , 3 poliev. lyžice cukru , soľ , vajíčko.
Z trocha mlieka a 1 lyžice cukru , droždia urobím kvások. Keď je kvások hotový pridám ho do múky a zamiesim cesto.
Nechám vykysnúť.

Vykysnuté cesto vyváľam na podložke rozvaľkám ho a pokrájam na štvorčeky asi 8 x 8 a plním marmeládou a tvarohom. Tvaroh urobím s cukrom a vanilkou.

Naplnené stočím a ukladám na plech vymastený rozpusteným maslom , a každú buchtičku tiež potieram rozpusteným maslom. Ak sa mi zvýši maslo tak ho polejem po vrchu.
Dám piecť do vyhriatej rúry , pečiem na 180 stupňoch.

Autorka receptu: Martuška Mlynarciková


Tiez sa Vam moze pacit