Pizza

JEDNODUCHÝ A OSVĚDČENÝ RECEPT NA PIZZU

Já dávám přednost tenkému těstíčku a raději si vychutnám ty ingredience nahoře, narozdíl od mražených, kde je tomu naopak.. Pokud máte rádi také takovou, tady je recept,aby jste nemuseli hledat. 🙂

2 hrníčky hladké mouky (můžeme nahradit celozrnnou)
1/2 hrnku vody
1 kávová lžička soli
2 lžíce oleje
1/8 droždí (4-5g) (můžeme nahradit sušeným)
špetka cukru
ingredience na pizzu

recept od: Babičky nám radí.

Do hrníčku si dám půlku vlažné vody, v tom rozmíchám droždí a přidám špetku cukru, zamíchám dřevěnou paličkou a nechám chvilku v teple bobtnat. (klasický kvásek) Smíchám mouku se solí, přidám kvásek a promíchám jen krátce, nakonec přidám dvě lžíce oleje a vypracuji těsto. Italové ho dávají na 24 hodin do lednice v potravinové folii. Já jsem netrpělivá, proto ho rozválím hned, dám na plech na pečící papír, těsto potřu domácím kečupem (rajčata omyjeme, na trošce rozehřátého oleje nakrájená orestujeme, přidáme cukr a sůl podle chuti,rozmixujeme, nandáme do sklenic a zasterilizujeme. V zimě jen vyndám ze spížky a nemusím lítat po obchodech. ;-)) Přidám ingredience podle chuti. Krásně zpracuji zbytky zeleniny a různých potravin. okořením oregánem a jiným koření. Pizzu peču na nejvyšší stupeň co trouba umí. Měla by se péct krátce a ve vysoké teplotě. Dobrou chuť přeji.

Tiez sa Vam moze pacit