Hlavné jedlá

Gemerské guľky

Recept pochádza  z čias minulých. Pochádza z oblasti Gemera. Môžem zaručiť že je to veľmi chutný a  sýty pokrm.

Zemiaky očistíme, umyjeme, postrúhame a prebytočnú vodu z nich scedíme. Údene mäso uvaríme, vykostíme, zomelieme a premiešame so zemiakmi. Zmes posypeme majoránom, mletým čiernym korením, pretlačeným cesnakom a soľou. Pridáme múku a vymiešame tuhšie cesto.


Z cesta formujeme guľky, ktoré obalíme v múke a varíme v osolenej vode približne 15 minút. Keď vyplávajú na povrch varíme ešte ďalšie 3 až 4 minúty. Po uvarení ich vyberieme a vložíme do misy.


Údenú slaninku pokrájame na menšie kocky, opražíme. Uvarené guľky polejeme vyškvarenou masťou, posypeme škvarkami a obložíme pokrájanou kyslou kapustou. Navrch rozložíme pokrájanú cibuľu opraženú v rozohriatej masti dozlatista.


Zdroj/kaufland.sk


Tiez sa Vam moze pacit