Rôzne

Domáca vegeta

nastrúhať:

1 kg mrkvy
1 kg petržlenu
½ kg zeleru
½ kg cibule
1 kaleráb

nakrájať:

3 červenej papriky
3 póry
3 listy kelu alebo kapusty
1 hlávku  cesnaku – prelisovať
35 dkg soli

Všetko zmiešať, vymačkať vodu a dať sušiť do sušičky alebo do rúry.
Usušené ešte rozomlieť najemno a uzavrieť do pohárov so skrutkovacími viečkami.
Z tu uvedeného množstva je potom cca 80 dkg Vegety – hlavne bez konzervantov!


Tiez sa Vam moze pacit