Koláče

CITRÓNOVÁ BABETA

4 vejce
250g moučkového cukru
100ml oleje
šťáva ze dvou citronů (hodně záleží na tom, jak jsou šťavnaté, takže jsem pro jistotu nakonec změřila množství vymačkané šťávy, já jsem vyždímala 120ml 🙂 )
kůra z jednoho citronu
1/2 prášku do pečiva
250g hladké mouky
špetka soli

recept od: Danulka Vašíčková

Žloutky s polovinou množství cukru vyšlehat do husté bílé pěny, pak pomalu přišlehávat olej a citronovou šťávu. Poté už jen vařečkou vmíchat mouku s práškem do pečiva a citronovou kůru, nakonec opatrně i sníh z bílků, ušlehaný se špetkou soli a zbylou polovinou cukru. Těsto nalít do vymazaného a hrubou moukou vysypaného menšího pekáčku (já mám 32x22cm) a péct cca 30 minut na 170 stupňů.

Tiez sa Vam moze pacit