Vianočné recepty

BÁJEČNÝ ZEMIAKOVÝ ŠALÁT

Potrebujeme:

2 kg zemiakov uvarených v šupe
12 vajec
400 g mrkva s hráškom sterilizovaná
200 g kyslá uhorka
soľ
čierne korenie mleté

Zálievka:
1 veľká majolka / 420 ml /
1 veľký biely smotanový jogurt / 400 ml/
5 PL plnotučná horčica
1 PL práškový cukor
soľ
čierne korenie mleté
uhorková šťava podľa chuti a hustoty

recept od: Iva Vargová
https://www.facebook.com/pecenevarenesivou

Zemiaky si deň vopred uvaríme v šupe v slanej vode. Scedíme a necháme vychladnúť. Na druhý deň si uvaríme vajíčka na tvrdo a vychladíme. Ošúpeme zemiaky a pretlačime ich cez šalátovú mriežku, to isté spravíme aj s vajíčkom, ďalej pridáme scedenú mrkvu s hráškom, na jemno narezanú uhorku, celé to osolíme a opepríme a premiešame a necháme postáť kým si spravíme zálievku. V nádobe si zmiešame suroviny na zálievku okrem uhorkovej šťavy a dobre premiešame metličkou. Nalejeme na šalát a dobre premiešame. Šalát necháme v chladničke postáť a nakoniec ho dochutíme /ak je potrebné/ uhorkovou šťavou.

Tiez sa Vam moze pacit