Koláče

BÁJEČNÝ TAŽENÝ ZÁVIN ( Včelná 1921 )

Další moc dobrý závin,předpis je na 2 nohavice.

Suroviny na těsto:
25 dkg hladké mouky
špetka soli
1/8 l vlahé vody
1 lžíce octa
1 vejce
4 dkg másla nebo sádla ( sádlo dejte,pokud chcete křehčí těsto )

jablka
skořice
rozinky,ořechy
máslo,strouhanka

recept od:
https://www.facebook.com/Recepty-ze-%C5%A0umavsk%C3%A9-vesnice-1459502814306019/

Do mouky uděláme důlek,vlijeme vodu,ve které rozpustíme máslo,ocet a sůl, přidáme vejce a vymícháme těsto. Nejprve zapracováváme nožem,potom rukou. Musí být,lesklé a hladké. Uděláme bochánek,který přiklopíme nahřátým kastrolkem ( já dala mísu od těsta Emotikona smile ). Po 1/2 hodine těsto rozdělíme na 2 díly. Vyválíme a vytáhneme rukama. Potřeme máslem,posypeme strouhankou ( můžeme ji opražit ),poklademe nastrouhaná jablka,posypeme cukrem a skořicí. Podle chuti dáme rozinky a ořechy. Zavineme,pomažeme máslem a pečeme při 185 st., dokud nemá závin růžovou barvu. Po upečení potřeme vlažnou smetanou s rumem a sypeme cukrem.

Tiez sa Vam moze pacit