Koláče

BÁJEČNÉ MRKVOVÉ ŘEZY

Mám rada takéto nenáročné a chutné koláče.

Suroviny

4 vejce
100g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce moučkového cukru
150g najemno nastrouhané a jemně vymačkané mrkve
3 lžíce oleje
130g polohrubé mouky
1 lžička mleté skořice
1/2 prášku do pečiva
špetka soli.

/Danula Vašíčková/

Žloutky ušleháme s třtinovým a vanilkovým cukrem do husté pěny, přidáme olej, mrkev, skořici a mouku s kypřícím práškem a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků ušlehaný se špetkou soli a 1 lžící moučkového cukru. Natřeme na klasický velký plech s pečícím papírem a pečeme asi 10 minut na 180 stupňů. Zchladlý plát překlopíme a stáhneme pečící papír, rozdělíme na šířku na čtyři pláty a promažeme krémem. Krém: 500g měkkého tvarohu ve vaničce, 2 zakysané smetany (celkem 400g), 4 lžíce moučkového cukru, 1 vanilkový pudink bez vaření Olé. Vše důkladně prošlehat. Zbytkem krému celý řez pomazat a lehce posypat kokosem. Hotové nechat zatuhnout v lednici.

Tiez sa Vam moze pacit