Dezerty

Báječné medové okaté rezy

Autorka receptu: Martuška Mlynarciková

Medové cesto:
600 g hladká múka ,
250 g práš. cukor ,
2 ks vajíčka ,
3 pol. lyžice medu ,
1 pol. lyž. palmarín ,
4 pol. lyžice mlieka ,
1 kávová lyžička sóda bikarbóna ,
1 pol. lyžica kakao.

Vanilkový krém:

1 lit. mlieka ,
3 ks vanilkové pudingy ,
2 ks vanilkový cukor ,
100 g práš. cukor ,
300 g masla.

čokoládová poleva:

200 g horká čokoláda ,
100 g stužený tuk.
marhuľový džem.

V nepriliepavom hrnci rozpustím med , palmarín , mlieko , cukor , vajíčka a sódu. Potom pridám múku a vypracujem hladké cesto rozdelím na 3 časti. 2 väčšie a jedno mänšie do neho pridám kakao. Svetlé cesta rozváľkam a pečiem na pečiacom papieri asi 10 min. na 200 stup. Kakaové cesto rozdelím na 4 časti a urobím valčeky na dlžku plechu upečiem.
Z mlieka pudingu uvarím klasický puding. Za občasného miešania ho vychladím. Maslo s cukrom a vanilkou vymiešam do peny a po častiach vmiešam puding. Vyšľahám na hladký krém.
Svetlý plát potriem zľahka džemom a polovicou krému. Na krém poukladám rovnomerne valčeky a zatlačím do krému. Okolo valčekov poukladám pokrájané broskyne a natriem zbytok krému. Druhý svetlý plát natriem džemom a natretou stranou priložím na krém . Zaťažím a nechám stáť cez noc. Ráno natriem s džemom a polejem čokoládovou polevou.

Tiez sa Vam moze pacit